Langkau ke kandungan utama

Resepi Nasi Carrot dengan ayam masak merah favorite kami..;)

Oleh mamaainamishanis
Salam....

Sekian lama tak share resepi kat blog ni..kali ni mama nak catit sbb tiap kali nak masak mesti korek balik resepi dek kerna inngat-ingat lupe makin menjadi-jadi..huhu..

Semalam rasanya kali ke-3 mama masak nasi carrot ni..1st time dlu rajin masak nasi karrot berlaukkan daging kurma dan ayam masak merah tp smlm buat nasi ngan ayam masak merah dan acar mentah timun jer skit.. hasilnya memberangsangkan..hihi..sodappp!!!

kita teruskan dengan bahan-bahan untuk nasi carrot ni yer..mmg nampak macam susah, tapi bila da buat sgt2 la mudah dan simple..sedap pun sedap..hehehe...bahan-bahan untuk masak nasi Carrot ialah :
  1. 4 cups beras siam/ basmati - cuci bersih2 dan toskan
  2. 1 biji carrot - parut siap2 (ada org yang suka potong dadu pun boleh juga)
  3. buttercup - untuk menumis, boleh agak sdiri byk mana nak taruk utk menumis
  4. 3 ulas bawang merah - dihiris nipis-nipis
  5. 2 ulas bawang putih - diketuk @ dihiris nipis-nipis
  6. 1cm halia - diketuk @ dihiris nipis-nipis ikut suka
  7. rempah ratus untuk menumis- kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih etc
  8. 1 sudu rempah kurma
  9. 1 cube ayam 
  10. setengah cawan susu cair
  11. 4-5 cawan air untuk masak nasi
Cara-caranya:
  1. Gaulkan carrot yang telah diparut dengan beras yang dah bersih tu.ketepikan.
  2. Panaskan periuk dan masukkan buttercup sehingga cair. Masukkan kayu manis, bunga lawang etc smpi naik bau wangi dan baru masukkan bawang merah, bawang putih dan halia.. Tumis hingga agak garing.
  3. Masukkan rempah kurma dan gaul sebati dengan bawang tadi. Masukkan beras dan boleh masukkan air dan susu cair tadi.. Masukkan juga cube ayam dan kacau hingga sebati. Boleh juga tambah sedikit garam untuk tambah rasa nasi tersebut. 
  4. Jika xberapa mahir nak masak nasi atas dapur gas, boleh pindahkan nasi tadi kedalam rice cooker dan masak nasi mcm biasa.. Siap!!!
Seterusnya kita masak ayam masak merah plak yer.. Bahan-bahan dia simple jer:
  1. ayam yang siap di goreng - jgn terlalu garing, keras
  2. bawang merah, bawang putih, halia - dihiris/ ditumbuk - kuantiti ikut byk mana ayam yang digoreng
  3. cili giling 
  4. sos tomato
  5. sos cili
  6. tomato - dipotong 4@6
  7. bawang besar - di hiris
  8. cili merah - di hiris panjang2
  9. sedikit garam dan gula
 Caranya:
  1. Tumiskan cili giling hingga garing utk kurgkan rasa pedas dan baru masukkan bawang merah, bwg putih dan halia. tumis hingga naik bau.
  2. Masukkan sos cili dan sos tomato (lebihkan sos tomato dr sos cili). Kacau hingga garing
  3.  Masukkan air masak - sukatan ikut suka nak cair/pekat. Perasakan dengan sedikit garam dan gula. Garam xperlu byk sbb ayam goreng tdi da di letak garam untk menggoreng kan.. Masukkan ayam goreng tadi kedalam kuali dan gaul sebati.
  4. Bila dah mendidih boleh hiaskan dengan tomato, bawang besar dan cili merah.. Gaul hingga sebati dan bila bawang besar dah agak-agak masak boleh la diangkat dan dihidangkan.. Siap!!
P/s: sori la xde gambar,lupe nak snap smlm..xbest [plak resepi tanpa gambar yer..insyaAllah next time buat mama tepek gambar nasi tu kat sini yer.. ;)

macam ni la rupenye nasi karot tu...ni nasi karot yg i beli, yg buat asik lupa nak snap jek..uhuh
    Labels:

    Ulasan

    Catat Ulasan

    Catatan popular daripada blog ini

    Resepi : Ayam panggang paprika suka-suka hati

    Oleh mamaainamishanis
    Salam isnin yang ceria uollss.. Hari ni saya nak kongsikan resepi yang telah saya cuba semalam.. Alhamdulillah sangat sedap dan rasanya seakan-akan ayam panggang kenny roges dan Nandos gituw.. heheheh Bahan-bahannya :- Ayam 1/2 ekor ( 2 org makan) 3 ulas bawang putih dan 1cm halia (ditumbuk) 1 sk rempah paprika 1 sk serbuk cili sedikit gula dan garam secukup rasa sedikit olive oli utk direnjis pd ayam Cara-caranya :- Perap ayam dengan semua bahan di atas paling kurang sejam (saya perap 1 mlm untuk lebih urmmm ) Bakar dalam pemanggang ajaib lebih kurang 20-30 minit (hingga masak) Boleh hiaskan dengan karot ngan ubi kentang (panggang bersama dengan ayam tadi ) Sedia untuk dinikmati begitu sahaja atau dimakan bersama nasi ayam... =) Selamat mencuba... =)
    Catat Ulasan
    Baca lagi

    Bayi melintang lagi?

    Oleh mamaainamishanis
    Sama macam mama kandungkan aisha dulu, baby dalam perut ni pun suka buat kejutan juga.. Bezanya masa aisha, tiap kali check-up dekat an-nisa memang doc bagitau baby melintang dan songsang, cuma doc relax je bagitau mama tak perlu risau, sebab dah mengandung banyak kali, anak ke-3 dah, ruang dah longgar dan baby mudah berpusing-pusing, sampai masanya dia akan terletak elok kepala kat bawah. So mama pun tak risau smpi la kena tahan masuk bilik operation dan last-last dapat keluar semula sebab kepala baby elok duk kat bawah masa dlm bilik nak operate tu.. Alhamdulillah syukur, semuanya dengan izin Allah, ujian untuk menguji tahap keyakinan kita pada ketentuan yang Maha Kuasa. Jangan pernah putus asa hingga ke saat-saat terakhir, usaha doa dan tawakal, insyaAllah Tuhan akan sentiasa bersama kita. Mengandung kali ni, tiap kali check di Klinik Kesihatan, masa dah 30w ++, misi kata elok je kepala dah kat bawah, doc scan pun jelas nampak kepala dah turun ke bawah. Bila mama pergi hospi...
    Catat Ulasan
    Baca lagi

    resepi kek pelangi ala-ala kampung

    Oleh mamaainamishanis
    Dek kerana selalu cicirkan resepi kek ni, maka hari ni terpaksa merajinkan diri untuk meng 'copy- paste' resepi tersebut disini untuk rujukan esok-esok hari.. credit to my dearest sis-Harina utk resepi yg superb dan sgt 'owsem' ini... i LOVE it !!! 3 cwn tepung 2 cwn gule 1 butter cup brand lain pun bole 6 biji telur 1 penutup esen vanilla pukul butter dgn gula smp kembang then,masukkan telur (yg dh dipukul) pukul lg smp kembang,masuk esen vanila bile agak2 kembang,msukkan tepung gaul sebati then bakar
    Catat Ulasan
    Baca lagi

    Kitchen Cabinet Idaman

    Oleh mamaainamishanis
    Assalamualaikum semua.. Memandangkan rumah baru kami hampir siap dan menunggu untuk terima kunci dari developer tak lama lagi, kami dah mula survey dan menggoogle maklumat pasal kabinet dapur dan grill rumah. Perkara penting yang perlu kami uruskan sebelum dapat merasa dan berpindah ke rumah baru. Pantang ada masa free, tu je la kerja mama kat pejabat ni, google gambar kabinet yang sesuai dan cari kontraktor yang bagus yang direkemen oleh ramai blogger dan juga di page FB. Setakat ni dekat 10 kontraktor juga yang mama jumpa tapi selepas di tapis dan hasil reviewer dari orang ramai, hanya separuh yang kami hubungi dan minta anggaran sebutharga. Antara design-design kabinet dapur yang menambat hati kami contohnya macam dalam gambar-gambar berikut. Oleh sebab tema rumah kami ala-ala Bali, banyak kayu2, so design kabinet moden macam tak sesuai pula walaupun sebelum ni hasrat hati memang teringin sangat nak buat ala-ala English Style kononnye, tema warna putih.. hehe.. Bali atau tema ka...
    2 ulasan
    Baca lagi